انار، شیری که می نوشیم را بهبود می بخشد!

مطالعه ای جدید نشان می دهد که پوست انار، هنگامی که خوراک گوسفند می شود، به طور شگفت آوری کیفیت شیر را بهبود می بخشد و آن را با آنتی اکسیدان ها غنی می کند.
مطالعه توسط موسسه ی وولکانی (vulcani) به علت افزایش تقاضای انار در اسرائیل و جهان انجام شده است.
شما احتمالا در مورد ارزش های سلامت بالای دانه های انار شنیده‌اید. به نظر می‌رسد که پوست انار حتی ارزش بیشتری برای سلامتی دارد! در حال حاضر، وقتی پرورش انار به دلیل فن‌آوری‌هایی موجود برای جداسازی دانه ها و بسته بندی فروش آن‌ها، یعنی آماده کردن برای خوردن، اهمیت بیشتری پیدا کرده‌است، ما همچنین می‌توانیم از ارزش سلامت پوست آن بهره‌مند شویم که در غیر این صورت محصول زائد فرآیند تولید خواهد بود و آن هم در مقادیر زیاد.
محققان دریافتند که اضافه کردن پوست انار به رژیم غذایی گوسفندان تاثیری مستقیم بر کیفیت شیر و حتی افزایش تولید آن دارد.
پوست انار در سرعت بخشیدن به ترمیم التیام زخم‌ها، تحریک سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از تصلب شرایین (سخت شدن شرایین) نیز شناخته می‌شود و همچنین از آنتی اکسیدان های غنی محسوب می شود. حال، تاثیرات مثبت و ارزش غذایی بالای پوست انار از طریق شیری که ما می‌خوریم به ما منتقل خواهد شد. گوسفندان نیز از ارزش بالای سلامت پوست انار بهره‌مند خواهند شد.